s01e02 — Episode 2

Действие второй части захватывающего южноамериканского приключения Ника Ноула разворачивается в прекрасном озерном крае Чили. Чили - страна вулканов, и в тени могучей горы Осорно Ник отправляется в ледяные голубые воды, чтобы попробовать себя в относительно новом виде спорта - гидроспиде, по сути, бодибординге на быстротекущей реке. Ник стартует с заразительным энтузиазмом.

На заводе по переработке морских водорослей Ник узнает, как в Чили, самой длинной стране в мире, люди находят гениальные способы использовать морские богатства в борьбе с изменением климата. Из морских водорослей делают биоразлагаемый пластик, богатые питательными веществами пищевые добавки и даже корм для скота, который сокращает выбросы метана. Все это быстро растет, не оказывает негативного воздействия и легкодоступно. Чем не повод для восторга?

В прибрежном Пуэрто-Монтте Ник отправляется в деревенский бар, чтобы познакомиться с куэкой - традиционным видом музыки и танца, который чилийский народ возвращает себе после того, как в 1980-х годах его испортил печально известный диктатор генерал Пиночет.

На мистическом острове Чилоэ Ник наслаждается гигантскими мидиями - его вклад в особое блюдо. Куранто - старейшая форма приготовления пищи в Чили, при которой морепродукты обжариваются на раскаленных камнях в земле и обкладываются ароматными листьями, а мясо и картофель идеально прожариваются в соленой дымке.

В одной из деревянных церквей острова, охраняемых ЮНЕСКО, Ник встречает белую ведьму, которая делится с ним некоторыми местными суевериями. Он соглашается принять участие в "Ла Минга" - местной традиции, в которой община объединяется для выполнения задач, слишком больших для одного. Нику поручают страшную работу - справиться с двумя огромными быками, чтобы заставить их сдвинуть сарай на ферме.

Наконец, он посещает местную библиотеку, которая находится на лодке. Он знакомится с женщиной, которая благодаря своей плавучей библиотеке привила детям любовь к чтению на всех островах. Он покидает Чилоэ с возрожденным чувством общности и глубоким уважением к людям, которые называют Чили своим домом.